Kerang hijau bukan hanya makanan laut yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Rasanya yang khas membuatnya populer di kalangan banyak orang, sekaligus memberikan manfaat kesehatan yang besar bagi tubuh. Ada tujuh manfaat utama dari mengonsumsi kerang hijau secara rutin.
Manfaat pertama adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kerang hijau mengandung protein, selenium, dan zinc yang penting untuk memperkuat kekebalan tubuh. Selain itu, asam lemak omega-3 dalam kerang hijau juga membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar trigliserida dan risiko penyakit jantung.
Kerang hijau juga penting untuk mencegah anemia karena mengandung zat besi dan vitamin B12. Selain itu, DHA dan vitamin B12 dalam kerang hijau juga berkontribusi pada peningkatan fungsi otak dan menjaga kesehatan kulit dengan mukopolisakarida yang membantu mempertahankan elastisitas kulit.
Manfaat lain dari kerang hijau adalah mendukung kesehatan sendi dengan senyawa glukosamin dan kondroitin, serta meningkatkan sirkulasi darah. Dengan berbagai manfaat tersebut, mengonsumsi kerang hijau secara teratur dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Namun, perlu diingat untuk mengolah kerang hijau dengan baik agar tetap higienis dan aman dikonsumsi. Juga hindari konsumsi berlebihan karena bisa menyebabkan efek samping, terutama jika kerang hijau berasal dari perairan yang tercemar.
Dengan begitu, kerang hijau tidak hanya menjadi hidangan lezat namun juga pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk memperhatikan cara pengolahan dan porsi konsumsi yang tepat agar manfaatnya optimal.
