Manado, ibu kota Provinsi Sulawesi Utara, terkenal dengan keindahan alam bawah laut yang menakjubkan dan juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Kuliner khas Manado memiliki rasa yang unik, umumnya pedas, asin, dan segar, menjadikannya salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia. Ada sepuluh makanan khas Manado yang patut dicoba saat mengunjungi kota ini.
Bubur Manado (Tinutuan) merupakan hidangan sarapan khas Sulawesi Utara yang bergizi, terdiri dari nasi dan berbagai sayuran seperti bayam, kangkung, labu, dan jagung dengan kuah kuning dari labu dan disantap bersama ikan asin atau ayam goreng. Ikan Bumbu Woku adalah olahan ikan dengan rempah tradisional Manado yang kuat dan aromatik. Cakalang fufu adalah ikan cakalang asap yang dibumbui dan disajikan dengan sambal dabu-dabu dan nasi putih hangat.
Ayam Tuturuga adalah olahan ayam khas Manado dengan kuah santan pedas, sedangkan Sate Kolombi unik karena menggunakan daging keong emas sebagai bahan utamanya. Nasi Goreng Cakalang praktis dan lezat dengan ikan cakalang pampis dan kecap manis. Cakalang Pampis disajikan dengan cabai dan cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Panada adalah roti goreng berisi cakalang pampis pedas, sementara Ayam Rica-Rica memanjakan pencinta makanan pedas dengan bumbu cabai merah yang menggigit. Brenebon adalah sup kacang merah khas Manado dengan nama yang berasal dari Belanda, dimasak dengan kaldu daging dan berbagai rempah.
Kuliner khas Manado tidak hanya memanjakan lidah namun juga memperkenalkan kekayaan budaya lokal yang unik. Saat berkunjung ke Sulawesi Utara, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati aneka sajian khas yang lezat dan beragam.
