Menu Lokal MBG: Nutrisi Anak-Anak NTT yang Disukai, Panduan Orangtua

Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Sumba Barat, Nusa Tenggara Timur, telah aktif dan memberikan pangan lezat dengan gizi seimbang bagi anak-anak sekolah dan ibu hamil. Albertina Susana Momo, seorang ahli gizi lokal, memastikan bahwa menu yang disajikan memenuhi standar gizi nasional dengan menggunakan bahan-bahan lokal seperti jagung manis yang disukai anak-anak.
Berbagai nutrisi termasuk nasi, ayam, telur, ikan, tahu, tempe, dan sayuran lokal seperti kacang panjang, wortel, dan buncis menjadi bagian dari menu harian dapur MBG. Pendekatan ini tidak hanya memberi makanan yang bergizi, tetapi juga mendidik masyarakat sekitar. Albertina berharap program ini dapat mengubah pola pikir orang tua tentang makanan bergizi untuk anak-anak.
Selain manfaat gizi, dapur MBG di Tambolaka menciptakan peluang kerja bagi masyarakat setempat seperti petani dan ibu rumah tangga, memberdayakan mereka yang sebelumnya menganggur. Dengan dukungan komprehensif dari hulu ke hilir, program MBG di Tambolaka menjadi contoh nyata bagaimana kebijakan pangan dapat berdampak positif pada kesehatan masyarakat dan kesejahteraan komunitas.

Source link