Pernahkah Anda memesan minuman di bar atau membaca menu koktail dan mendengar istilah “on the rocks”? Istilah ini sebenarnya merujuk pada cara penyajian minuman, terutama minuman beralkohol seperti wiski atau brendi, yang disajikan di atas es batu tanpa campuran lain. Potongan es batu dalam “on the rocks” membuat minuman lebih dingin dan sedikit lebih encer seiring waktu ketika es mulai mencair. Beberapa orang menyukai cara ini karena membuat rasa alkohol terasa lebih lembut dan menonjolkan karakter rasa lain.
Selain “on the rocks”, ada beberapa istilah lain yang biasa digunakan di bar. Pertama, “neat”, yaitu minuman murni tanpa es atau campuran apapun. Kedua, “straight-up”, adalah minuman yang disajikan dingin setelah dikocok dengan es namun disaring sehingga tidak ada es di dalam gelas. Ada juga istilah “with a twist” yang biasanya ditambahkan untuk meminta hiasan kulit lemon atau jeruk.
Untuk menikmati wiski “on the rocks”, disarankan menggunakan es batu berukuran besar atau berbentuk bulat untuk mencegah minuman cepat mencair. Gunakan rocks glass atau gelas pendek berleher lebar untuk menikmati aroma dan memutar minuman di dalam gelas. Cara menikmatinya cukup sederhana, biarkan minuman bersentuhan dengan es sebentar sebelum diminum.
Jadi, jika Anda ingin memesan minuman di bar dengan penyajian “on the rocks”, cukup sebutkan nama minuman yang diinginkan diikuti dengan frasa “on the rocks”. Misalnya, “Jameson Black Barrel, on the rocks, please”. Dengan begitu, bartender akan tahu cara penyajian yang Anda inginkan. Varian “on the rocks” sering dipilih oleh mereka yang ingin menikmati minuman dengan cara elegan, baik di suasana santai maupun saat menikmati suasana malam yang hangat.
