Roti goreng adalah camilan yang cukup mengenyangkan dan praktis untuk dinikmati sebagai pengganti nasi. Tidak selalu harus melalui proses menguleni adonan, roti goreng yang lembut dan enak bisa disajikan tanpa harus menguleni adonan terlebih dahulu. Teknik membuat roti goreng tanpa ulen ini sangat cocok bagi mereka yang tidak memiliki mixer di rumah atau pemula. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menghasilkan roti goreng yang empuk di dalam dan renyah di luar. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain susu UHT, gula pasir, tepung terigu, ragi instan, telur, minyak goreng, margarin, coklat batang, selai blueberry, telur untuk bahan balur, air, dan garam.
Langkah pertama adalah memanaskan susu UHT hingga hangat, kemudian masukkan gula pasir, telur, susu UHT, dan ragi instan lalu aduk hingga tercampur dengan baik. Tambahkan tepung terigu, garam, dan minyak, lalu aduk hingga membentuk adonan. Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi bagian-bagian kecil. Siapkan bahan balur dengan mencampur telur, garam, dan air, lalu kocok hingga merata. Bentuk adonan bulat dan isi dengan coklat batang serta selai blueberry, kemudian diamkan sebentar sebelum digoreng.
Selanjutnya, celupkan adonan ke bahan balur dan goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Roti goreng tanpa ulen siap disajikan untuk dinikmati kapan saja. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, camilan ini bisa menjadi pilihan yang praktis dan lezat untuk disantap bersama keluarga atau sebagai teman minum teh. Selamat mencoba!
