Lebaran adalah momen di mana hidangan olahan daging menjadi sangat penting, baik saat Idul Fitri maupun Idul Adha. Pasalnya, hidangan khas ini selalu disajikan saat bertemu dengan keluarga atau sedang bersilaturahmi. Untuk menciptakan kenikmatan hidangan Lebaran, tekstur daging yang empuk juga turut berperan penting.
Banyak orang menghadapi kesulitan dalam menjadikan daging empuk dan mudah dikunyah. Namun, ada beberapa tips yang bisa dicoba agar daging bisa empuk dan nikmat saat disajikan di meja Lebaran. Beberapa di antaranya adalah menggunakan soda kue atau baking soda, air jeruk nipis atau lemon, nanas, daun pepaya, metode 5-30-7, gula merah, jahe, baking powder, maizena, dan sendok logam.
Dengan menerapkan tips dan metode tersebut, Anda dapat menyajikan hidangan daging yang empuk dan lezat saat Lebaran bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
