Cuaca panas belakangan ini membuat banyak orang mencari cara untuk tetap segar dan berenergi, terutama di Indonesia. Salah satu cara yang sangat menyegarkan adalah dengan menikmati dessert yang dingin, salah satunya adalah Mango Trifle. Dessert ini terbuat dari mangga segar yang kaya akan nutrisi vitamin dan memiliki rasa manis yang lezat. Terdiri dari lapisan sponge cake yang lembut, potongan mangga segar, krim vanilla, dan kacang panggang yang crunchy. Dengan warna kuning cerah dan cita rasa manis, Mango Trifle sangat cocok dinikmati bersama keluarga di rumah untuk mengatasi cuaca panas.
Resep untuk membuat Mango Trifle cukup mudah dan bahan-bahannya mudah dijumpai di pasar atau supermarket. Anda bisa mencobanya langsung di rumah dengan susu cair, gula, custard vanila, kacang pistachio, almond, mangga, jeruk lemon, krim kental, jeli mangga, dan kue polos. Cara membuatnya pun tidak sulit, mulai dari pembuatan custard, kacang panggang, persiapan mangga, krim kocok, jeli mangga, hingga susunan lapisan dessert.
Untuk hasil yang optimal, sebaiknya Mango Trifle disajikan dalam keadaan dingin dengan menyimpannya di lemari es minimal satu jam dan maksimal dua hari. Hindari penyimpanan terlalu lama agar tekstur dan rasa tetap segar. Anda juga bisa bereksperimen dengan versi lebih sehat dengan mengganti whipped cream dengan yogurt plain dan custard dengan chia pudding. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba dessert segar ini di tengah cuaca panas.
