Donat mochi, atau lebih dikenal dengan pon de ring, merupakan camilan khas Jepang yang memiliki keunikan tersendiri. Perpaduan tekstur kenyal dari mochi dengan kelembutan donat membuatnya menjadi camilan yang menarik dan banyak disukai. Perayaan malam Tahun Baru 2026 menjadi momen istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan sahabat. Kebersamaan akan semakin hangat dengan kehadiran camilan donat mochi sebagai hidangan pelengkap. Bagaimana cara membuat donat mochi rumahan yang praktis dan lezat untuk menyambut momen pergantian tahun? Berikut resep serta langkah-langkah pembuatannya.
Untuk membuat donat mochi, kamu memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu protein tinggi, telur, susu cair dingin, ragi, gula, garam, dan mentega. Sedangkan untuk mochi, bahan yang dibutuhkan antara lain tepung ketan, maizena, gula pasir, mentega, susu cair, vanili, selai coklat, dan coklat bubuk untuk taburan. Cara membuatnya dimulai dengan menguleni semua bahan donat hingga menyatu, lalu bagi adonan, bentuk bulat, dan goreng hingga matang. Sementara untuk mochi, campurkan bahan-bahan mochi, kukus hingga matang, tambahkan mentega, lalu bagi dan isi dengan selai coklat.
Dengan tekstur lembut dan isian manis, donat mochi menjadi camilan spesial yang cocok untuk dinikmati saat malam Tahun Baru 2026 bersama keluarga atau sahabat. Momen ini menjadi lebih hangat dan penuh kebahagiaan ketika dinikmati sambil berbagi cerita. Selamat mencoba resep donat mochi rumahan ini untuk menambah keseruan perayaan Tahun Baru Anda!
